Das Rezept

    • 10 g Meerrettich
    • 250 g Kichererbsen
    • 200 g Rote Beete
    • 3 g Zitronensaft
    • 1/2 g Zucker
    • 1/4 TL Minze
    • 7,5 g Quellsalz
    • 2 g Flohsamenschalen
    • 1 g Pfeffer

    Thermomix Stufe 7,5 Sek.

    Alles dazugeben und zusammen im Thermomix auf Stufe 7, 30 Sekunden pürieren.

    Deko

    Apfelchips: Apfel (z.B. Elstar) sehr dünn schneiden und im Backofen bei geringer Hitze trocknen