Das Rezept

• 500 gr. Brokkoli (TK)
• 100 gr. Mandeln
• 40 gr. Olivenöl
• 1,5 TL Salz
• 8 Umdr. Pfeffer
• 40 gr. Frischer Basilikum

1/8 TL Natron in das Kochwasser geben und 2-3 min kochen, danach kalt abschrecken. Mandeln rösten. Alle Zutaten zusammen im Thermomix auf Stufe 6, ca. 30 Sek. fein pürieren.